Libanês, sírio ou armênio? – Paladar

Outra matéria de capa do Paladar! Desta vez, tentei explicar quais são as origens dos pratos que chamamos de árabes em São Paulo. Encontramos muitas semelhanças e diferenças interessantes entre armênios, sírios e libaneses.

Dá pra ler a matéria direto no site do Estadão. Tem um roteiro de comida paulistárabe (o nome da mistura) e um texto do Guga Chacra explicando a história da imigração desses povos. Pra ver a edição impressa, é só clicar nas imagens abaixo e abrir o PDF!

Se você quiser saber mais, vale a pena consultar o site da Myrna Kouyoumdjian, o Cozinha Armênia. Lá tem um monte de receitas e informações sobre a culinária do país.

Entre pegadas e garfadas – Paladar

Saiu hoje a minha primeira matéria de capa no Paladar. Fiquei surpresa com a quantidade de walking tours gastronômicos espalhados pelo mundo. São muitos mesmo! Tivemos que deixar de fora muita coisa legal, como um passeio por Seul inspirado em Gangnam Style (mas eu conto essa história depois).

É só clicar nas imagens abaixo pra ler a versão impressa (PDF). Também dá pra ver direto no site do Estadão. Tem uma matéria que eu fiz só pro site com os walking tours de São Paulo.